Avete mai provato lo yogurt montato? Ottenerlo è facilissimo e velocissimo e renderà il vostro yogurt – vegetale o vaccino – una mousse deliziosa, ideale per farcire dei dolci o per una semplice bowl che non lascia nulla al caso!
Ecco la nostra ricetta per una semplice e sana colazione estiva!

Ingredienti:

• 35 gr granola homemade
• 1 vasetto di yogurt vegetale senza zuccheri aggiunti
• 50 ml bevanda vegetale senza zuccheri aggiunti
• dolcificante alla vaniglia (facoltativo)
• scorza di limone non trattato
• 1 cucchiaino crema spalmabile Pharmapower mandorla e cacao
• un cucchiaio di quinoa soffiata
•  frutta di stagione

Procedimento:

1. Mescola lo yogurt con il dolcificante alla vaniglia e la scorza di ⅓ di limone;
2. Scalda il latte di soia (senza portarlo a bollore) e montalo con un montalatte;
3. Aggiungilo gradualmente allo yogurt mescolando dall’alto verso il basso sino ad ottenere la consistenza di una mousse;
4. Versa lo yogurt montato in una bowl;
5. Decora con la granola, la frutta, la quinoa e la crema spalmabile.