Il viaggio di Selly in Thailandia vi ha messo voglia di sapori orientali? Ecco un’idea semplice, per un piatto completo e bilanciato: un mix di verdure e gamberi legati fra loro dal tocco inconfondibile della salsa di soia.

La nostra foodblogger Svetlana suggerisce di aggiungere del peperoncino per dare quella nota spicy tipicamente Thai.

Ingredienti:

• 60 gr noodles di riso
• 1 zucchina
• 1 carota
• 1 melanzana piccola
• Mezza cipolla rossa
• 150 gr di gamberi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• Pepe
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 1 cucchiaio di semi di sesamo

Procedimento:

1. Taglia le verdure a listarelle;
2. In un wok, o padella antiaderente, versa le verdure con un filo d’olio e pepe e fai rosolare per circa 5 minuti;
3. Aggiungi quindi i gamberi, la salsa di soia e i semi di sesamo;
4. Fai cuocere a parte i noodles seguendo le indicazioni sulla confezione;
5. Una volta cotti, aggiungi i noodles in padella e fai saltare il tutto per un minuto.