Ricette Fit

AVOCADO TOAST CON UOVA E POMODORINI

11.05.2018

L’avocado toast è la soluzione last-minute per un pranzo o una cena salutare, ma senza rinunciare al gusto! Un’ottima idea anche per la colazione salata, magari accompagnato con un caffè americano o un cappuccino vegetale!

 

Ingredienti:

  • 1/2 avocado
  • 2 fette di pane 100% integrale
  • 2 Uova
  • 1 lime
  • Pomodorini
  • Cumino
  • Pepe nero

 

Procedimento:

  1. Metti in una ciotola l’avocado e cospargilo con il succo di lime, quindi lascia riposare qualche minuto;
  2. Con l’aiuto di una forchetta schiaccia grossolanamente la polpa;
  3. Insaporisci con cumino, pepe nero e un pizzico di sale;
  4. Tosta il pane;
  5. Cucina le uova come preferisci: occhio di bue, in camicia o strapazzate;
  6. Componi il toast con lo strato di avocado, l’uovo e un contorno di pomodorini.

TIP: per una versione vegana dell’avocado toast, puoi sostituire le uova con due fettine di tofu grigliato!

 

Ricette Fit

AVOCADO TOAST CON UOVA E POMODORINI

11.05.2018

L’avocado toast è la soluzione last-minute per un pranzo o una cena salutare, ma senza rinunciare al gusto! Un’ottima idea anche per la colazione salata, magari accompagnato con un caffè americano o un cappuccino vegetale!

 

Ingredienti:

  • 1/2 avocado
  • 2 fette di pane 100% integrale
  • 2 Uova
  • 1 lime
  • Pomodorini
  • Cumino
  • Pepe nero

 

Procedimento:

  1. Metti in una ciotola l’avocado e cospargilo con il succo di lime, quindi lascia riposare qualche minuto;
  2. Con l’aiuto di una forchetta schiaccia grossolanamente la polpa;
  3. Insaporisci con cumino, pepe nero e un pizzico di sale;
  4. Tosta il pane;
  5. Cucina le uova come preferisci: occhio di bue, in camicia o strapazzate;
  6. Componi il toast con lo strato di avocado, l’uovo e un contorno di pomodorini.

TIP: per una versione vegana dell’avocado toast, puoi sostituire le uova con due fettine di tofu grigliato!

 

Articoli correlati

Ricette Fit

Frozen Porridge Kinder Cereali

05.08.2022

Leggi

Ricette Fit

Hummus Toast

29.07.2022

Leggi

Ricette Fit

Pomodori ripieni con cous cous integrale

22.07.2022

Leggi

Articoli correlati