Ricette
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Miglio con cicoria, pomodori secchi e olive taggiasche
Questa ricetta a base di miglio è perfetta per il periodo primaverile, in cui la cicoria è di stagione.
La nostra SGP Girl Jessica ci propone un piatto perfetto per un pranzo o una cena veloce, oltre che per una schiscetta da portare in ufficio o in università.
Ingredienti:
- 70 gr di miglio decorticato
- 300 gr di cicoria
- 5/6 pomodorini secchi
- 1 cucchiaio di olive taggiasche
- Aglio in polvere qb
- Peperoncino in polvere qb
- Sale qb
Procedimento:
- Cuoci il miglio in acqua (in rapporto 1:2) per 20 minuti a fiamma bassa;
- Lava la verdura, tagliarla a pezzi e mettila in padella con un filo di olio, sale e spezie;
- Fai cuocere con il coperchio per 7/8 minuti;
- Aggiungi il miglio, i pomodorini secchi e le olive.
29 Aprile 2022
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