La bruschetta è un pasto semplice da preparare che può essere riadattato ai nostri gusti, ma soprattutto a ciò che abbiamo a disposizione nel frigo. Ottima come pasto completo da portare in ufficio o all’università, ma perfetta anche per un pranzo o una cena veloci.

Puoi sostituire l’hummus di ceci con una delle nostre proposte, per un tocco in più:
Hummus di lenticchie
Hummus alla menta

Ingredienti:

• 3 fette di pane tostato

• 3 cucchiai di hummus di ceci  

• pomodorini cotti al forno 

• semi di chia q.b 

• basilico fresco

Procedimento:

1. Prepara le bruschette spalmando l’hummus sulle fette di pane tostato;
2. Aggiungi i pomodorini precedentemente cotti al forno per 10’ a 180º C e completa con i semi e il basilico.

Ecco altre idee per i vostri aperitivi in compagnia:

• Avocado toast con hummus di barbabietola
• Bruschetta invernale
• Hummus toast