Voglia improvvisa di pizza? Abbiamo la soluzione per voi: una ricetta facile, veloce e senza bisogno di accendere il forno!

Per la base puoi utilizzare la farina integrale che preferisci: noi ti suggeriamo di creare un mix, per rendere la tua pizza più fragrante e ricca di nutrienti.

Provala per esempio con farina di farro, d’avena, di riso, di grano… o semplicemente con la farina integrale che hai in casa!

Ingredienti:

• 80 gr di farine integrali miste
• 50 ml albume
• 100 ml acqua
• un pizzico di spirulina
• 2 cucchiai di fiocchi di latte
• pomodori secchi
• qb rucola
• origano

Procedimento:

1. Versa la farina e la spirulina in una terrina;
2. Aggiungi lentamente albume e acqua e amalgama sino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo appiccicoso;
3. Stendi la pasta cercando di formare una piada sottile;
4. Scalda una padella dal fondo largo e ungila con un tovagliolo imbevuto di olio;
5. Cucina la pizza da un lato e una volta girata inizia a farcirla con i fiocchi di latte così da farli sciogliere un po’;
6. Impiatta e guarnisci con rucola, pomodorini secchi e un pizzico di basilico!