Ricette Fit

Fitmisù

14.09.2018

Il tiramisù in versione fit è la più conosciuta tra le ricette light! Pronte per scoprire la ricetta del Team Nutrition?

Ingredienti:

  • 3 fette biscottate integrali
  • 100 ml albumi
  • 80/100 ml d’acqua
  • un pizzico di zafferano
  • scorza di mezzo limone non trattato
  • aroma alla vaniglia
  • una tazza di caffè
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • lamponi
  • menta fresca

Procedimento:

  1. In un pentolino unisci gli albumi, l’acqua, lo zafferano, l’aroma alla vaniglia e la scorza di mezzo limone;
  2. Mescola bene il tutto e fai addensare a fiamma viva;
  3. Quando il composto varierà il suo colore abbassa la fiamma e mescola fino a quando non raggiungerai la consistenza desiderata;
  4. Togli dal fuoco e continua a mescolare mentre attendi che si raffreddi la crema per evitare che si creino dei grumi;
  5. Inzuppa le fette nel caffè;
  6. Componi il tuo tiramisù inzuppando le fette nel caffè e alternandole alla crema;
  7. Copri e lascia riposare in frigo qualche ora;
  8. Prima di servire spolvera la superficie con del cacao e decora con dei lamponi e della menta fresca.

Ricette Fit

Fitmisù

14.09.2018

Il tiramisù in versione fit è la più conosciuta tra le ricette light! Pronte per scoprire la ricetta del Team Nutrition?

Ingredienti:

  • 3 fette biscottate integrali
  • 100 ml albumi
  • 80/100 ml d’acqua
  • un pizzico di zafferano
  • scorza di mezzo limone non trattato
  • aroma alla vaniglia
  • una tazza di caffè
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • lamponi
  • menta fresca

Procedimento:

  1. In un pentolino unisci gli albumi, l’acqua, lo zafferano, l’aroma alla vaniglia e la scorza di mezzo limone;
  2. Mescola bene il tutto e fai addensare a fiamma viva;
  3. Quando il composto varierà il suo colore abbassa la fiamma e mescola fino a quando non raggiungerai la consistenza desiderata;
  4. Togli dal fuoco e continua a mescolare mentre attendi che si raffreddi la crema per evitare che si creino dei grumi;
  5. Inzuppa le fette nel caffè;
  6. Componi il tuo tiramisù inzuppando le fette nel caffè e alternandole alla crema;
  7. Copri e lascia riposare in frigo qualche ora;
  8. Prima di servire spolvera la superficie con del cacao e decora con dei lamponi e della menta fresca.

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