Il tortino al cacao fondente con cuore morbido di arancia è un dolce intenso e profumato. Facile e veloce da preparare, anche al microonde, è ideale come dessert espresso o per concedersi un momento di dolcezza nelle giornate più fredde.

Ingredienti:

• 15 g farina di avena
• 5 g cacao amaro
• 1 uovo o 1 albume + 1 cucchiaio yogurt
• Scorza di arancia bio
• 1 cucchiaino succo d’arancia
• 10 g cioccolato fondente 85%
• Dolcificante a piacere
• 1 pizzico di lievito

Procedimento:

1. Mescolare tutti gli ingredienti, tranne il cioccolato, fino a ottenere un impasto fluido.
2. Versare in uno stampino e inserire al centro il cioccolato.
3. Cuocere in forno a 180°C per 12–15 min (cuore morbido) o al microonde per 1 minuto e mezzo.
4. Lasciar riposare 2 minuti prima di gustare.